Les sucres spéciaux pour la biscuiterie

Le sucre perlé Carrare^® décore à merveille une grande variété de biscuits et cakes.

Il est également utilisé en inclusion dans les pâtes à gaufre ou pains d’épices.

La cassonade Delicasso^® trouve sa place dans les recettes de biscuits tels que speculoos ou pains d’amandes.

Le fondant fin déshydraté sert de base de fourrage dans les gaufrettes.