Fondant fin déshydraté

Nos fondants déshydratés très fins sont commercialisés sous la marque SNOWLINE^®.

Ils se composent de sucre n°1 et de sirop de glucose garanti sans OGM.

Plusieurs types de fondants ont été développés afin de répondre au mieux aux besoins de nos clients :

2 formulations de base :

S11 11% de sirop de glucose - 89% de saccharose

S17 17% de sirop de glucose - 83% de saccharose

Des formulations spécifiques :

Nous proposons entre autres :

SF0 moins de 1% de sirop de glucose

SDG un fondant spécialement développé pour les produits surgelés

D’autres formulations spécifiques peuvent également être développées pour satisfaire des demandes particulières de nos clients.

Snowline^® combine toutes les qualités d'un fondant traditionnel et les avantages inhérents à une présentation sous forme de fine poudre :

• Une poudre économique et facile à utiliser.
• Incorporation facile à tous les stades.
• Absence de corps étrangers.
• Constance du produit après stockage prolongé.
• Plus de microcristaux avec moins de fondant.
• Une grande finesse des microcristaux pour une texture et brillance optimales.
• Flexibilité de réhydratation et maîtrise de l'activité d'eau.

Snowline^® est l’ingrédient de base idéal pour des glaçages, fourrages et pâtes à mâcher de qualité.